（一） 食物刺激法
食物刺激法是在獒犬受训成功或吸引其注意力时给予食物奖励，调动训练积极性。如果只训练，忽视奖励，獒犬会觉得训练是一件极没有意义的事，一切训练手段都是徒劳的。食物可以刺激獒犬的条件反射，让它知道如果听话就有好处。
（二） 机械刺激法
机械刺激法是利用器具，在獒犬不听指令时用来控制其行为的方法。最常用的是牵引带（狗链）。在獒犬随行和受训时，主人要掌握方向的主导权。如果不按主人的意图行事，可以拉牵引带，迫使不能做违背主人意愿的事。
（三） 机械刺激和奖励结合训练法
这种方法是在獒犬拒绝接受训练时用机械法强迫其按指令行动，同时在动作成功或有起色时要给予奖励。如果机械刺激强度过大，过频繁，会使獒犬产生相反的反射，从每次受训开始就恐惧、躲避，记不住动作的要领。奖励虽然是必须的，但要适量，如果奖励过多会影响正常食欲，也不利于以后的训练。可以结合抚摸和口头表扬，达到奖励的目的，主人要真情流露。
（四） 摹仿训练法
摹仿训练法是让受训獒犬观看一只训练有素的獒犬是如何接受训练并得到奖励的，从中受到影响和启发。这种方法可以生动有效的让獒犬明白要做什么，训练效果有时是机械刺激法所不及的。
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